Режим работы магазина:
ПН - ВС: с 9:00 до 23:00


Заказать звонок!
0 Корзина 0 руб

Корзина

Корзина пуста

Каталог товаров

Системы фильтрации воды для дома, коттеджа и квартиры

В питьевой воде из скважины найти сегодня полный набор химических элементов буквально, но вполне возможно, не говоря уже о самом простом, о том, что видно – мусоре. В черте многих городов протекают реки. Многие города именно этими реками и живут. Москва питается за счет Москва реки, Питер живет из Мойки и Невы, а Киев подпитывает Днепр. Обилие промышленных предприятий, различные ядохимикаты, которыми обрабатывают землю, не делают воду чистой. И встретить в ней полный набор солей металлов из таблицы Менделеева доступно и вероятно. Только вот очень сложно потом такую воду привести в удобоваримое состояние. Система фильтрации воды из скважины и колодца сегодня включает в себя такие этапы. И каждый из них отвечает за устранение своей вредной примеси.

Последним этапом в некоторых системах могут быть еще кондиционеры. Но о них чуть позже. Если посмотреть на воду в реке, то как-то слабо верится, что такую воду можно очистить до такого состояния, что она станет чистой и прозрачной. Люди не гнушаются сегодня выбрасывать в воду все, что угодно. Здесь и мусор, который не гнушаются оставить после себя на природе, пластиковые бутылки, которые встретить в реке не является какой-то сложностью или проблемой.

Рекомендуемые системы фильтрации воды для дома, коттеджа и квартиры

1. Картриджный фильтр

Убирает крупные механические примеси, в т.ч. песок, ил, глину, ржавчину и т.д.

2. Реагентные системы фильтрации

Снижают показатели жесткости, железа, марганца и тяжелых телаллов в воде.

3. Электромагнитный фильтр «АкваЩит»

Избавляет от отложений накипи, извести и ржавчины без применения реагентов и сменных картриджей. Защищает водонагревательное и отопительное оборудование, продлевает срок их службы.

У подземных источников также полно своих тайн. Пролегая глубоко под землей, подземные реки тоже где-то набирают вредные примеси. Но под землей, как известно, залегают и газовые хранилища и нефть и различные полезные ископаемые, рудоносные пласты. Вода в коттедже, протекая, через все это богатство подпитывается ими. В результате, мусора в такой воде не будет, кроме разве камешков, глины, а вот растворенных органических примесей будет очень много. И даже бактерии могут попасть в подземные источники. Но тут проблема больше лежит в системе подачи воды людям.

Еще один вариант развития событий – поступление в квартиру или частный дом плохой, очень загрязненной воды из центральных систем водоподачи или скважины. Но там откуда взяться и солям железа и бактериям? Ведь воду чистят и тщательно! Ну, разве только, она может известковой поступать в квартиру. Но есть варианты, когда вода действительно приходит к потребителю в плачевном виде. Виной тому крайний износ оборудования, подающего воду, аварии на линии.

Да, что там говорить, достаточно вспомнить горячую воду, подаваемую в квартиру или на дачу после ежегодного отключения. И запах у нее не ахти и цвет отдает дивной желтизной. А все потому, что две недели систему не эксплуатировали, а остатки воды оттуда не убрали. Что произойдет в металлических трубах? Вода начнет подгнивать, железо карродировать, вот вода и поступает в частный дом грязной, пока не вымоет весь осадок, застоявшийся в трубах за неделю профилактики.

Качество водного ресурса во многом обуславливает работу многих бытовых приборов. Плохая вода – поломки, ухудшенный вкус кофе и чая, потеря времени на нагрев, испорченные после стирки вещи. В быту очень много приборов, которые легко сломаются после многократного применения известковой воды:

  • Кофеварка, чайник;
  • Стиральная, посудомоечная машины;
  • Бойлер;
  • Утюг, очиститель воздуха.

Куда не ткнись, вода применяется массово везде. И если ее параметры не отвечают стандартам, то такие последствия не заставят себя долго ждать. Побороть все это можно по-всякому. Но далеко не все системы умягчения воды для коттеджа работают одинаково хорошо. Сто процентную защиту в состоянии гарантировать только система фильтрации воды для частного дома и прочие процедуры по очистке.

Определенные свои специфические параметры вода должна иметь и в определенных отраслях. Даже при операциях на теле человека используют сверхчистую воду, дистилированую, такую воду всегда используют для ускорения заживления ран. В пищевой промышленности без очищенной питьевой воды не обойтись, но цены иногда зашкаливают. Да и бутылированную воду производит как раз пищевая отрасль. Есть еще абразивное производство, обычные дачи, теплоэнергетика, микротехнологии. Вода выступает и очистителем и охладителем и гидроударной силой. Гидростанции работают на воде, паровые турбины работают на воде. Кстати, именно производство пара требует высочайшего качества питьевой воды и полного, вплоть до дегазации, ее очищения.

В промышленных запросах, показатели не такие как в быту. Явный перекос в сверхочищенность, или свои требования к показателям мягкости. На сегодня система фильтрации воды для квартиры включает в себя целый список приборов для устранения самых разных загрязнений по цене, которую осилит практически любой покупатель. В связи с этим производители постарались удовлетворить все запросы. Не составит труда купить систему фильтрации воды для дома или квартиры отечественного производства, например, Аквафор или Гейзер, которые помогут избавиться от той или иной примеси. Только у каждого производителя какие-то фильтры считаются флагманами, а какие то просто копией чьей то задумки. Но при этом на качество очищения это никак не влияет.

Российские производители систем фильтрации питьевой воды из скважины: предложения и спрос

Фильтрующие установки и системы обратного осмоса не так давно стали производить в России, но, тем не менее, двадцатилетний стаж, это тоже определенный опыт. И рынок отчаянно нуждался именно в собственных разработках, т.к. необходимость в очистителях была острая, а вот обеспечить спрос иностранные компании полностью не могли. Слишком дорого обходилась доставка иностранных приборов, как и дальнейшее их обслуживание.

В свою очередь российские бизнесмены и ученные не могли оставить такую большую область получения прибыли не объятой. Так постепенно стали появляться российские компании-разработчики в сфере производства и запуска систем фильтрации питьевой воды.

К зубрам российского рынка фильтрации относят примерно четыре-пять компаний. К ним относят производителей таких приборов, как АкваЩит, Гейзер, Атолл и Аквафор. Хотя Атолл стоит немного в стороне, он еще немного не дотягивает до показателей производства других производителей.

Какие фильтры для воды от железа из скважины являются флагманскими моделями каждого производителя? Какой технологией может похвастаться каждый уникальный прибор? На чем зиждется популярность той или иной компании?

Аквафор

Система фильтрации воды для квартиры Аквафор Морион

Самым крупным производителем является компания «Аквафор». На рынке с 92 года. Это не просто производитель фильтров, это разработчик! В арсенале компании несколько уникальных технологий очистки, позволяющих удерживать лидирующие позиции. Компания производит весь спектр очистных фильтров из них легко можно создать полный цикл системы фильтрации питьевой воды из скважины.

Что касается уникальных технологий – сегодня в арсенале их несколько — материал Аквален, уникальный карбонблок, полое волокно и осмос с особым водным блоком. Что дают такие особенные технологии и устройства? Аквален — это такая смесь смолы ионообменной и коры кокоса, которая помогает не только мелкие твердые примеси устранить, но и побороться с известковостью. Сегодня такой наполнитель применяют почти во всех фильтрах данной компании.

Карбон блок – это активированный уголь, смешанный с раздробленным полиэтиленом и запеченный в печи. Это позволяет внутри такого механического картриджа удерживать гораздо большее количество примесей. Здесь почти нет канальных эффектов, но при сильной загрязненности питьевой воды из скважины карбонблоки очень быстро забиваются твердыми частичками и их нужно менять. Восстановить их невозможно.

Половолоконные мембраны – это уже завтрашний день, это нанотехнологии на службе человечества. Здесь фильтрация происходит на уровне, когда примеси размером тоньше человеческого волоса не могут проскользнуть через мембрану. Не зря компания Аквафор по праву считается флагманом российских производителей!

Гейзер

Система обратного осмоса Гейзер Престиж

Конкурентом разработчика является компания Гейзер, которая производит одноименные фильтры кувшинного типа, системы обратного осмоса и не только. Срок работы данной компании также говорит об эффективности ее изобретений. Компания занимается еще и очисткой стоков, поставкой фильтров промышленного назначения. Одной из последних разработок компании является фильтр Гейзер Престиж. Это вариация системы обартного осмоса. Мембрана его очищает воду не просто на молекулярном уровне, это уже ультрафильтрация на уровне 0,001 микрон. Ее мембраны нечто среднее между обратноосматической стандартной и ультрафильтрационной преградами. Промышленные фильтры компания Гейзер продает с гарантией и сама же их потом обслуживает, как по гарантии, так и после нее.

Интересно почитать:  Система для очистки воды в квартире

Барьер

Системы фильтрации воды Барьер в этой череде российских производителей занимают свое прочное третье место. Данная компания производит только фильтры кувшины и проточные фильтры. На их сайте легко можно проверить подлинность продукции и рассчитать мощность приобретаемого прибора. Так же легко компания Барьер поможет с выбором системы фильтрации воды для дома, поможет заказать анализ состояния домашней воды. Данная компания не является разработчиком уникальных технологий, но все ее фильтры отличает высокое качество, как фильтрации, так и долговечность и надежность работы. Плюс компания Барьер занимается разработкой и производством фильтров специально для детей.

АкваЩит

Уникальным изобретением может похвастаться и уфимская «Генерация». Данный научно-производственный институт создал в России электромагнитный умягчитель. Компания продолжает идти вперед и прибор АкваЩит дополнили уникальной разработкой Аквафлоу. И та и другая система фильтрации и очистки воды работает на основе магнитного облучения. И если различные модели АкваЩит помогают устранить и накипь, и известковость обезвредить, побороться с лишней железистостью. Аквафлоу помогает силой поля разрывать вредные бактерии.

Ни одна компания-производитель-разработчик не останавливается на достигнутом. Все стремятся к развитию, чтобы не потерять клиентов, а только привлечь их в еще большем количестве. Теперь потребителю легко можно выбирать среди достойных российских производителей, не боясь при этом отдать последние деньги.

Станции промышленной водоподготовки

Для питьевой воды

При проведении практически каждого производственного процесса необходимо использование воды. В зависимости от сущности процесса в используемой воде должно нормироваться содержание разных компонентов. Получать воду необходимого качества позволяют станции промышленной очистки воды. Они могут включать в себя такие стадии как:

  • Механическая фильтрация
  • Обезжелезивание
  • Сорбция
  • Умягчение
  • Деминерализация
  • Ультрафильтрация
  • Обеззараживание.

Применение промышленных систем очистки воды позволяет непрерывно получать воду заданного качества, которая позволит увеличить срок эксплуатации оборудования, повысить эффективность работы котельного оборудования, исключить неожиданные поломки и аварии.

Сферы применения промышленных станций водоподготовки

Системы водоподготовки разрабатываются и изготавливаются под разные сферы промышленного использования. Так как для каждой поставленной задачи нужна вода определенного качества, то нет возможности создать универсальную систему очистки. В зависимости от необходимого качества воды установки будут включать разные стадии очистки:

  • Механическая фильтрация для удаления таких примесей как: песок, взвешенные частицы. Осуществляется на дисковых и сетчатых фильтрах.
  • Умягчение воды, то есть удаление солей жесткости (кальций и магний). Данный процесс можно осуществлять как на установках обратного осмоса с использованием специальных мембран, так и путем ионного обмена, проводимого на засыпных фильтрах.
  • Обезжелезивание. Данный процесс осуществляется с использованием специальных фильтрующих засыпок. Для увеличения эффективности очистки предварительно вода проходит стадию аэрации или реагентной обработки для окисления железа.
  • Сорбция на угольных фильтрах для удаления органических примесей и улучшения органолептических свойств воды.
  • Обеззараживание воды ультрафиолетовыми лампами для уничтожения микроорганизмов, бактерий и вирусов.
  • Деминерализация. При необходимости получения практически обессоленной воды применяются установки обратного осмоса, позволяющие удалить до 99,5% растворенных минеральных веществ.

Также станции промышленной водоподготовки включают в себя дополнительное оборудование для возможности автоматизации процесса очистки и водоподготовки.

Компания «Водэко», работающая в Москве, производит и поставляет на российский рынок водоочистные станции, которые используются для водоподготовки в таких областях:

  • Очистка питьевой воды
  • Очистка воды для технологических нужд на предприятиях пищевой промышленности
  • Водоочистка для станций центрального теплоснабжения
  • Водоподготовка для производственных циклов производства молочной продукции
  • Водоподготовка на нефтегазовых предприятиях
  • Водоподготовка для паровых котельных.

Исполнение выпускаемых станций

Компания «ВОДЭКО» изготавливает станции водоподготовки для промышленного использования в различном исполнении:

  • Контейнерные станции представляют собой установку, размещенную в морском или заказном контейнере, в котором смонтировано все оборудование: фильтры, насосы, отопительные и осветительные приборы, сигнализации и пр. Автоматика поддерживает работу комплекса без вмешательства человека.
  • Блочно-модульные станции, состоящие из нескольких контейнеров, которые на месте использования соединяются в единое целое. Система дополнена всеми элементами, обеспечивающими автономию. Вмешательство человека в ее работу на производстве возникает при необходимости обслуживания и ремонта.
  • Станции на единой раме — это станции, для установки которых выделено здание и для простоты монтажа все оборудование размещается на единой рамной конструкции. Элементы системы доставляют к месту монтажа, затем собирают в комплекс, подключают электропитание, сигнализацию.

Преимущества станций «ВОДЭКО»

Наши установки по водоподготовке эффективны и надежны, сводят к минимуму затраты на содержание и обслуживание на производстве. Уже на этапе проектирования комплексов, а затем – сборки мы добиваемся их полной комплектации для решения поставленной задачи. Используем методы и технологии очистки, которые соответствуют нормам законодательства и технологическим требованиям производства. Оставляем в системах место для организации дополнительных модулей, расширяющих возможности станций.

Станции очистки требуют минимум времени, чтобы приступить к работе на новом месте. Оборудование легко транспортировать и просто включать в работу при обустройстве временных или мобильных систем водоподготовки.

Система фильтрации воды из скважины, выбираем идеальную

Система фильтрации воды из скважины

С применением современного оборудования эффективная фильтрация воды из скважины выполняется с разумными затратами. Для успешной реализации плана очистки необходимо определить состав вредных примесей, реальные потребности. Пригодится тщательное изучение соответствующего сегмента рынка, сравнительный анализ проверенных образцов и новинок. Эта публикация поможет решить обозначенные задачи без ошибок.

Почему нужна фильтрация воды из скважины?

Заблуждением является безусловное отнесение данного инженерного сооружения к абсолютно чистым источникам! На большой глубине из горных пород вымываются разнообразные примеси. Некоторые из них изменяют в худшую сторону вкусовые характеристики. Другие – опасны для технических потребителей и человеческого организма.

Чтобы исключить сомнения и лишние требования к системе очистки делают предварительный анализ в профильной лаборатории. Обращаются в сертифицированные учреждения, обладающие необходимым опытом. Полученные данные сохраняют, чтобы сравнить с результатами после удаления загрязнений. В некоторых случаях приходится сдать несколько проб, чтобы сделать идеальную систему фильтрации воды из скважины с учетом паводков, сезонных изменений.

Конструктивные и другие особенности артезианских скважин

Важнейшие потребительские характеристики таких сооружений зависят от глубины источника. Сравнительно просто создать скважину «на песок». В этом варианте предполагается забор воды с 20-40 метров. Для бурения пользуются не специальной техникой, но и ручными технологиями. Это позволяет уменьшить затраты, выполнив необходимые рабочие операции собственными силами.

Производительность подобных скважин составляет 400-600 литров за час . Поэтому возникают сложности с удовлетворением нормальных потребностей семьи из 4-5 человек. Средний срок службы не превышает 8-12 лет. Специалисты рекомендуют не прерывать эксплуатацию, чтобы предотвратить заиливание. На такой глубине встречаются загрязнения техногенной природы – значит природной очистки на практике может быть недостаточно.

Как правило, фильтрация воды из такой скважины в частном доме направлена на удаление механических примесей и примесей железа. По результатам лабораторного исследования дополнительно устанавливают необходимое оборудование. Иногда приходится применять ультрафиолетовую обработку для нейтрализации микроорганизмов.

Второй тип иногда называют скважинами «на известняк». Название напоминает о залегании водоносного слоя между соответствующими слоями горных пород. Для создания таких сооружений пользуются вращательными буровыми установками с прямой обратной промывкой. В данном случае придется оплатить услуги специализированной организации, но получится увеличить глубину до 250-300 м.

Существенным преимуществом этого варианта является длительный срок службы. По статистическим данным такая артезианская скважина способна выполнять свои функции 50- 60 лет и даже более. Также надо отметить:

  • отсутствие органики, техногенных загрязнений;
  • возможность эксплуатировать сооружение в удобном для пользователей режиме без заиливания;
  • высокую производительность (2-3 тыс. литров/час).

Вода из глубокой скважины часто содержит примеси кальция, магния, железа. Соответствующим образом формируют состав очистительной установки. Плюсом является отсутствие биологических примесей. Но в любом случае пригодится профессиональный развернутый анализ.

Интересно почитать:  Магнитный фильтр для смягчения воды

По нормам действующего законодательства при объеме добычи до 100 м/куб. за сутки специальные согласования не нужны. В данном случае для любого типа скважины необходимо получить лицензию на пользование недрами. Его оформляют даже при целевом назначении для собственных нужд. Отдельные позиции регулируют муниципальные органы власти. Так, им разрешено ограничивать срок действия разрешений до 25 лет.

Качественная артезианская скважина является сложным инженерным сооружением, которая имеет свои особенности. На дне делают слой первичной фильтрации из гравийной засыпки. Стенки укрепляют стальными трубами. Для подъема жидкости на поверхность устанавливают насосное оборудование с автоматикой. Обеспечивают хорошие эксплуатационные условия с применением кессона. Это специальное помещение создают для размещения техники. Оставляют достаточное свободное место, чтобы не затруднять проверку и обслуживание.

Технологии для задержания механических примесей

Общую систему фильтрации воды из скважины разрабатывают с учетом предполагаемого длительного срока службы. Выбирают подходящий тип сооружения после всесторонней оценки перечисленных выше факторов. Глубокая скважина получится дороже. Но жидкость из нее чище, поэтому меньше будут затраты на очистку.

В любом варианте придется удалять механические примеси. Чтобы исключить проникновение крупных частиц заборное устройство оснащают специальной сеткой. Такая защита предотвратит повреждение насосного оборудования.

После извлечения жидкости на поверхность применяют следующие магистральные системы фильтрации:

  • сетчатые;
  • дисковые;
  • картриджные;
  • засыпные.

Современные производители выпускают широкий ассортимент изделий по каждой категории. Чтобы выбрать лучший вариант, необходимо исследовать актуальные предложения рынка. Ниже отмечены нюансы, заслуживающие внимания:

  • Для механической фильтрации используют сетчатые фильтры со специальным комплектом из таймера и электромагнитного клапана.
  • Дисковые модели промываются автоматически при определенной загрязненности. Контроль осуществляется по разности давлений на входе/выходе.
  • Картриджи не очищают, а заменяют. Для снижения эксплуатационных расходов такой вариант рекомендуется применять при относительно небольшом содержании механических примесей в скважине.
  • В засыпки кроме песка и других «обычных» гранул добавляют активированный уголь. Это существенно улучшает уровень очистки с помощью процессов абсорбции.

Фильтрация воды из скважины от железа выполняется в отапливаемом помещении частного дома. Оборудование размещают с учетом удобства доступа, проверки, установки сменных блоков.

Как удаляют соединения железа?

Широкое распространение вещества в природе объясняет востребованность соответствующей очистки. Применяют преобразование в нерастворимую форму с последующей механической фильтрацией воды из скважины своими руками. Для этого пользуются окислением с различными способами активации для повышения эффективности.

Проще всего – обычное отстаивание. Этот метод сопровождается большими затратами времени. Для воспроизведения приходится своими руками устанавливать крупные емкости, вручную удалять накопившийся на дне осадок. Ускоряют процессы с помощью распыления жидкости, принудительной аэрацией.

Система аэрации для удаления железа из скважины

В более удобных комплектах оборудования пользуются специальной засыпкой. Она ускоряет окисление, задерживает преобразованные в нерастворимую форму соединения железа. Восстанавливают утраченные свойства наполнителя промывкой чистой водой и регенерационными растворами.

Труднее всего удалять соединения органической природы. Чтобы не совершить ошибку, обращаются в профильную компанию. Квалифицированные специалисты подберут, установят и настроят фильтры для очистки воды от железа в ваш частный дом. В этом варианте можно получить официальные гарантии фильтрации воды из скважины от железа. Некоторые предприятия предоставляют услуги регулярного профессионального обслуживания.

Создание эффективной системы фильтрации воды из скважины

Как и двухвалентное железо соединения кальция и магния изначально содержатся в не растворенном состоянии. Они свободно проникают через механические фильтры, только после нагрева преобразуются в твердую накипь. Для их фильтрации применяют следующие технологии:

  • обработку полифосфатами;
  • ионный обмен;
  • воздействие магнитным полем.

Выпаривание, дистилляцию, кипячение рассматривать в качестве подходящего решения не имеет смысла. Все эти методики сопровождаются большим расходом электричества, топливных ресурсов. Необходим тщательный контроль для безопасного правильного выполнения отдельных операций.

Приведенные выше варианты отличаются особенностями, которые надо учесть при выборе системы очистки воды из скважины. Полифосфаты загрязняют воду в частном доме, делают ее непригодной для питья. Установки ионного обмена с высокой производительностью занимают много места. Обе схемы не предусматривают автоматическую настройку параметров при изменении уровня жесткости. Между тем, реальная концентрация вредных соединений железа способна меняться во время сильных дождей, в период весенних паводков.

Отдельно следует рассмотреть магнитную подготовку. Она не изменяет содержание примесей, однако предотвращает образование накипи. После такого воздействия меняется форма частиц. Созданные игольчатые наросты препятствуют соединению, очищают старые налеты при движении жидкости по трубам.

При поиске оборудования специалисты рекомендуют обратить внимание на современные электромагнитные преобразователи. Они потребляют 15-20 Вт электричества за час, действуют на расстоянии до 2 км, сохраняют работоспособность до четверти века и более. Особенно приятна полная автономность! Техника выполняет свои функции без дополнительно настройки при уменьшении/увеличении уровня жесткости. Не нужно устанавливать новые картриджи, контролировать загрязненность фильтрационных материалов. Монтаж системы фильтрации воды из скважины любой человек сделает своими руками за 10-15 минут с помощью простой инструкции.

Подготовка питьевой воды в частном доме

На этой стадии пригодятся результаты дополнительного анализа. Выяснив состав примесей, определяют индивидуальные требования к составу оборудования в частном доме:

  • кувшины с встроенными блоками картриджей применяют при минимальной загрязненности;
  • насадки устанавливают на отдельные краны;
  • проточные системы составляют из необходимого количества ступеней;
  • лучший уровень очистки в бытовых условиях обеспечивают с помощью обратного осмоса.

Некоторым владельцам загородных и частных домов не нравится избыточная стерильность и безвкусность воды после обработки мембранной технологией. Они дополнительно применяют специализированные устройства – минерализаторы. Фильтрацию воды из скважины «на песок» иногда дополняют УФ-стерилизаторами. Обратный осмос работает эффективно только при достаточно высоком напоре, поэтому необходим выбор подходящего набора насосного оборудования.

Комплексная фильтрация воды из скважины: особенности подготовки и реализации сложных проектов

Чтобы оптимизировать технические и эксплуатационные параметры такие проекты рассматривают в комплексе. Отделение механических загрязнений на первых стадиях предотвращает засорение картриджей и других функциональных частей. Качественная блокировка образования накипи защищает очистные компоненты, подсоединенную технику. При правильном расчете уменьшаются расходы на обслуживание, снижается вероятность аварийных ситуаций, увеличивается долговечность системы фильтрации воды из скважины, колодца, либо любого другого источника.

Методы очистки воды для кофемашины

В последние несколько десятилетий воде уделялось повышенное внимание в рамках производственно-сбытовой цепочки кофе. Это относится не только к методам выращивания и обработки, но и к тому, как экстракция может повлиять на сенсорные свойства кофе в чашке.

Общие вопросы, связанные с составом и характеристиками воды, мы рассмотрели в статье «Вода для кофемашины. Состав и характеристики». В этой заметке мы остановимся на методах очистки воды и рассмотрим основные компоненты профессиональной системы фильтрации.

Методы очистки воды

В целом методы очистки воды можно разделить на пять общих категорий:

  • Фильтрация: удаление частиц, микробов или органических соединений, вызывающих неприятный запах.
  • Ионообменный: основан на замещении одних ионов на другие, при этом выделяют декарбонизацию (например, Brita Purity C300) и умягчение (например, Brita Purity 1200 Finest)
  • Обратный осмос: неселективное удаление всех растворенных твердых частиц фильтрацией через полупроницаемую мембрану, то есть проницаемую только для воды, но не для других компонентов, присутствующих в воде (например, Brita Proguard Coffee 50)
  • Дистилляция: основана на испарении, когда вода нагревается до образования пара, который после остывания конденсируется.
  • Осаждение: используется в основном для преобразования растворенных ионных частиц в твердофазные частицы, которые можно удалить из водной фазы путем коагуляции и фильтрации.

Последние два метода достаточно дорогостоящие и сложные. По этой причине они обычно не используются в процессе водоподготовки для приготовления кофе.

Влияние методов очистки воды на жесткость и щелочность

Две основные концепции, связывающие воду с кофе: щелочность и общая жесткость.

Щелочность:

  • Представляет собой способность воды буферизовать кислоты. Другими словами количество кислоты, которое необходимо добавить в пробу воды до достижения определенного значения pH, является мерой ее щелочности. Если, например, в кофейный напиток добавить кислоту, его pH снизится. Чем больше кислоты необходимо добавить для достижения определенного pH, тем выше щелочность.
  • Не следует путать щелочность с раствором, имеющим щелочной pH, что просто означает, что его pH выше 7 (при 25 C). Таким образом, щелочность отражает способность воды или кофе противостоять изменению pH при добавлении кислоты, независимо от фактического значения pH.
Интересно почитать:  Фильтр для воды проточный магистральный

Общая жесткость:

  • Определяется в соответствии с мировыми промышленными нормами как сумма количеств или эквивалентных концентраций кальция и магния.
  • С другой стороны, карбонатная жесткость определяется максимальным количеством накипи, которое может образоваться для данного состава воды, и определяется общим минимумом общей жесткости и щелочности, в зависимости от того, что ниже.
  • Во время образования накипи общая жесткость и щелочность снижаются в равной степени.

Что касается экстракции кофе, чистую питьевую воду без запаха можно точно охарактеризовать по ее жесткости (как показателю эффективности экстракции) и щелочности (как показателю ее буферной способности к кислотам). На рисунке ниже представлен обзор изменений жесткости и щелочности в результате наиболее распространенных методов очистки.

методы очистки влияние

Умягчение

Для процесса умягчения используется катионный обменник, где ионы кальция (Ca 2+ ) и магния (Mg 2+ ) обмениваются на ионы калия (K + ) или натрия (Na + ). На рисунке изменение состояния воды для двух исходных составов отмечено вертикальной прямой бирюзового цвета (цифра 1). Процесс умягчения влияет только на жесткость воды. Щелочность не изменяется.

Декарбонизация

Для процесса декарбонизации используется катионный обменник, в котором ионы кальция (Ca 2+ ) и магния (Mg 2+ ) заменяются на ионы водорода (H + ). На рисунке изменение состояния воды для двух исходных составов отмечено синей прямой (цифра 2). Процесс декарбонизации в одинаковой степени влияет на жесткость и щелочность воды не зависимо от ее исходного состава.

Декарбонизация с умягчением

В комбинированном методе очистки дополнительно к процессу декарбонизации применяется в незначительном степени умягчение (например Everpure Claris Ultra 500). На рисунке изменение состояния воды для двух исходных составов отмечено цифрой 2.1. Результат комбинированного процесса зависит от исходного состава воды. В случае с более жесткой водой (состояние А) умягчения дополнительно снизит общую жесткость, тогда как в состоянии Б этот эффект будет нивелирован.

Деминерализация

Процесс деминерализации предполагает технологию обратного осмоса, когда происходит деионизация воды путем ионного обмена, удаляющая ионы независимо от исходного состава. На рисунке процесс деминерализации показан диагональной оранжевой прямой (цифра 3), направленной в сторону начало ординат. Процесс влияет как на жесткость, так и на щелочность воды. Степень влияния зависит от исходного состава. Для более жесткой воды (состояние А) влияние на жесткость будет заметнее.

Выщелачивание

Для процесса выщелачивания используется анионный обменник, где ионы гидрокарбоната (HCO 3 — ) заменяются на ионы хлора (Cl — ). Данный метод пока коммерчески недоступен для кофейных применений. Альтернативой анионному обменнику может быть сильная кислота (например, соляная HCl). На рисунке процесс выщелачивания показан горизонтальной прямой салатового цвета (цифра 4). Процесс выщелачивания приведет только к снижению щелочности, общая жесткость не изменится.

Измерение:

  • Чистую воду, не содержащую твердых частиц и неприятного запаха, можно точно охарактеризовать для использования при экстракции кофе путем измерения жесткости и щелочности.
  • Оба показателя можно измерить титрованием, для чего существуют простые в использовании коммерческие наборы.

Исследования и отраслевые рекомендации по уровням жесткости предлагают относительно широкий диапазон: минимальный и максимальные значения могут отличаться в 5 раз. С другой стороны, рекомендуемая вариации для щелочности намного меньше: рекомендуемые минимальные и максимальные значение отличаются в 2 раза.

Соотношение жесткости и щелочности воды

Для воды с показателем pH ниже 8,3 щелочность может быть точно рассчитана по содержанию гидрокарбонатов (HCO3 — ), т.к. все остальные компоненты (CO3 2- , OH — и H + ) присутствуют в концентрациях на несколько порядков ниже, чем HCO3 — . По этой причине для большинства вод принято считать, что значение карбонатной жесткости соответствует показателю щелочности. При pH выше 8,3 значительный вклад карбонатного иона CO3 2- также необходимо учитывать, хотя это происходит только в регионах с очень жесткой водой (более 370 ppm CaCO3 щелочности).

жесткость щелочность воды

Для идеального эспрессо рекомендуется, чтобы соотношение общей и карбонатной жесткости воды находилось в соотношении 2:1. Другими словами, карбонатная жесткость должна составлять половину общей жесткости.

Компоненты системы фильтрации воды

Прежде чем рассматривать компоненты профессиональной системы фильтрации, стоит упомянуть про отдельный сегмент рынка – умягчители воды. Речь идет про солевые умягчители с ручной регенерацией ионообменной смолы. Их часто путают с системами фильтрации, делая акцент на низкой стоимости. По этой причине необходимо расставить все точки на «i».

Основные отличия умягчителя от системы фильтрации:

  • умягчитель используется только для защиты оборудования от накипи, а системы фильтрации для комплексной водоподготовки, куда в том числе входи процесс умягчения или декарбонизации
  • в умягчителе отсутствует опция контроля для проведения своевременной регенерации ионообменной смолы
  • регенерация умягчителя требует значительное время (минимум 45 минут для объема 8 л), тогда как системы фильтрации обслуживаются за считанные минуты
  • ионообменная смола в умягчителе состоит из натрия, который при взаимодействии с достаточным количеством хлора может стать причиной коррозии

Фильтры (сменные картриджи)

Многоступенчатые системы фильтрации подготавливаются воду в несколько этапов, используя различные методы очистки воды на каждом из них. Количество ступеней очистки (этапов) зависит от исходного качества водопроводной воды и выбранной системы фильтрации.

Ведущие производители предлагают разные категории фильтров в зависимости от исходного качества воды и области применения (кофемашины, вендинговые аппараты, пароконвектоматы, посудомоечные машины и т.д.).

Этап №1. Предварительная фильтрация

Фильтр предварительной очистки задерживает крупные частицы.

Этап №2. Основная фильтрация

На этапе основной фильтрации в зависимости от качества исходной воды и целевого назначения выбранной системы могут проходить следующие процессы:

  • Снижение карбонатной жесткости: фильтрующий материал снижает карбонатную жесткость воды ионообменным методом (декарбонизация)
  • Уменьшение общей жесткости: фильтрующий материал снижает общую жесткость воды ионообменным методом (умягчение)
  • Частичная деминерализация: после процесса снижения жесткости вода может дополнительно поступать в фильтрующий элемент для снижения количества оставшихся ионов
  • Обратный осмос и минерализация: мембрана обратного осмоса защищает от коррозии, накипи и отложений; процесс минерализации обеспечивает оптимальный уровень минеральных веществ.

Если водопроводная вода изначально мягкая или очень мягкая, то имеет смысл устанавливать системы, в которых после предварительной фильтрации (этап №1) сразу идет очистка активированным углем (этап №3).

Этап №3. Очистка активированным углем

Вода проходит через фильтр с активированным углем, который удаляет вещества, ухудшающие вкус и аромат.

Этап №4. Тонкая очистка

Процесс финальной очистки, предусматривающий удаление оставшихся мельчайших частиц.

Профессиональная система водоподготовки может быть реализована в одном или нескольких сменных картриджах. Это зависит от производителя и применяемых методах очистки воды.

Головная часть (крышка фильтра)

Данный компонент отвечает за подачу не подготовленной водопроводной воды к фильтрам и водоотведение воды, прошедшей все ступени очистки, к потребителю.

Кроме этого, на головной части находится система байпасс, предназначенная для настройки объема обходного потока. Другими словами, значение байпасс – показатель относительной доли потока, который обойдет этап основной фильтрации (Этап №2), сэкономив при этом ресурс картриджа.

Различают головные части с фиксированными и регулируемыми настройками байпасс. Последние позволяют выставлять значения байпасс с учетом фактической жесткости воды и рекомендаций таблицы байпассов и емкостей.

Аксессуары

К категории аксессуаров системы фильтрации можно отнести шланги, клапаны, расходомеры, редукторы, кронштейны, дисплеи, шланги и комплекты для тестирования жесткости.

Заключение

Выбор системы фильтрации для приготовления эспрессо следует начинать с определения качественных характеристик воды, включая такие показатели как общая жесткость, карбонатная жесткость и уровень pH.

Зная параметры воды и понимая то, какое влияние оказывают методы очистки воды на ее конечные характеристики, можно приступить к выбору системы фильтрации. Разумеется, сотрудники компании, специализирующейся на решениях водоподготовки, вас должным образом проконсультируют. Тем не менее, эти базовые знания помогут ориентироваться в терминологии и нюансах этой области.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector