Какую еду можно взять в дорогу?
Выбор еды для поездки на машине, поезде или автобусе зависит от продолжительности путешествия. Если дорога займёт несколько часов, можно взять один небольшой перекус, например, фрукт или орехи, и бутылку питьевой воды. Если же вам предстоит находиться в пути сутки и больше, то стоит основательно продумать своё меню на это время. Главный критерий — еда должна долго храниться без холодильника. Рассказываем, что ещё нужно учесть, собирая провизию в поездку.
Какие продукты не портятся в дороге?
В путешествии наша задача — избежать интоксикации. Поэтому важно брать те продукты, которые могут продолжительное время находиться без холодильника.
К таким продуктам относятся:
свежие овощи и фрукты;
цельнозерновые хлебцы;
нарезанный хлеб;
орехи;
сухофрукты;
ореховые урбечи (пасты);
зефир;
злаковые батончики;
паштет в жестяных порционных баночках;
консервированный тунец в собственном соку;
детское пюре в порционных упаковках.
Йогурты, сыры, кефир и другие скоропортящиеся продукты тоже можно взять с собой в поездку. Но стоит соблюдать два правила. Первое — внимательно прочитать условия и срок хранения на упаковке. Второе — съесть их в первую очередь.
Как бы осторожно вы ни отнеслись к сборам, всегда может случиться непредвиденная ситуация. Поэтому также стоит взять в поездку диетические добавки, которые помогут микрофлоре кишечника справиться с пищеварением в условиях путешествия и ограниченного выбора здоровой еды.
Какие продукты не портятся в дороге
Блюда в дорогу на машине: рецепты
Предлагаем несколько простых рецептов блюд, которые стоит взять с собой. Они сделают путешествие вкуснее и разнообразят привычное туристическое меню.
Орехово-фруктовые бутерброды
Ингредиенты:
Цельнозерновые хлебцы — 2 шт.
Арахисовый урбеч (паста) — 2 ст. л.
Банан — 1 шт.
Способ приготовления:
На хлебец намазать арахисовый урбеч. Банан очистить от кожуры, нарезать кружочками и выложить сверху. Бутерброды получаются сытными, питательными и полезными. Их легко сделать прямо в пути.
Батончики с сухофруктами и злаками
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Клюква сушеная — 50 г.
Изюм — 115 г.
Семечки тыквенные — 20 г.
Кунжут — 20 г.
Курага — 115 г.
Овсяные хлопья — 85 г.
Кокосовая стружка — 25 г.
Яблоки — 4 шт.
Цельнозерновая мука — 60 г.
Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кусочки и пюрировать при помощи блендера. После чего проварить на медленном огне в течение 20 минут и остудить. Предварительно вымоченные сухофрукты (курагу следует порезать на кусочки), семена и кокосовую стружку добавить к яблочному пюре, хорошенько перемешав. Добавить яйца, муку и перемешать до однородной массы. Получившееся тесто выложить в форму и выпекать в духовке в течение 20 минут. Готовое блюдо остудить и порезать на кусочки. Такие батончики прекрасно утолят голод и не испортятся в дороге.
Сырные лепешки
Ингредиенты:
Голландский сыр — 400 г.
Кефир — 240 мл.
Масло сливочное — 60 г.
Цельнозерновая мука — 280 г.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.
Сода — 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Смешать муку, соль, разрыхлитель и соду. Добавить порубленное сливочное масло и перемешать до состояния крошки, после чего добавить тертый сыр и кефир. Получившееся тесто раскатать до толщины в 2 см и нарезать треугольниками. Треугольники смазать кефиром и выпекать в духовке в течение 20 минут.
Лепешки получаются сытными и вкусными. Но съесть их желательно в первую очередь.
Готовая еда в дорогу на автомобиле
Если у вас нет времени или желания для кулинарных подвигов, в путешествие можно взять уже готовую еду. В крупных супермаркетах есть специальные отделы, где продаются блюда, готовые к употреблению. Их не нужно размораживать, греть, нарезать. Просто открываете упаковку и приступаете к трапезе. Секрет таких блюд — в вакуумной упаковке. Она позволяет сохранить свежесть продуктов, не давая им испортиться.
Самая популярная готовая еда для поездки — это бутерброд с ветчиной и сыром.
Также в вакуумной упаковке можно взять варёные яйца, мясную нарезку, мясные чипсы, овощные салаты, мытые и нарезанные свежие овощи и фрукты. И не забывайте про злаковые батончики. Они быстро утоляют голод и насыщают организм полезными веществами.
Примерное меню
Дорожное меню может выглядеть следующим образом:
Завтрак: яйца, кусочек хлеба или хлебец, нарезанные сезонные овощи (огурец, помидоры черри, перец, морковь, сельдерей, редис).
Перекус 1: фрукт (банан, яблоко, груша).
Обед: бутерброд с ветчиной и сыром, нарезанные сезонные овощи.
Перекус 2: орехи (30 г).
Ужин: консервированный тунец в собственном соку, кусочек хлеба или хлебец, нарезанные сезонные овощи.
Что приготовить в дорогу ребёнку?
Для детей в путешествие лучше взять свежие овощи и фрукты, орехи, сухофрукты, злаковые батончики, а также детское пюре в порционных упаковках. Из питья — чистую негазированную воду и натуральные соки без сахара.
Что приготовить в дорогу ребенку
Диетическая еда в дорогу
При диетическом питании главное — соблюдать баланс белков, жиров, углеводов. А также не превышать свой суточный калораж. Поэтому важно выбирать правильную еду и контролировать объём порций.
Источники белка:
куриные или перепелиные яйца;
консервированный тунец в собственном соку.
Источники жиров:
авокадо;
орехи.
Источники углеводов:
цельнозерновые хлебцы;
свежие овощи и фрукты;
сухофрукты.
Как не навредить микрофлоре?
При сбалансированном рационе даже в путешествии вашей микрофлоре ничего не угрожает. Однако если вы не удержались от фастфуда или съели испорченный продукт, возможно, кишечнику понадобится помощь. Нехватка питательных веществ, а также интоксикация могут привести к нарушениям баланса микрофлоры кишечника.
Признаки, по которым можно понять, что орган не в порядке:
вздутие живота;
нарушение стула;
газообразование;
отрыжка.
Наладить пищеварение и восстановить баланс микрофлоры в таком случае помогут пробиотики. Это живые штаммы микроорганизмов, которые оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека. Полезные бактерии живут в нашем кишечнике, способствуют нормализации работы ЖКТ, укреплению иммунитета и хорошему самочувствию.
Пробиотики содержатся в ферментированных продуктах питания. К ним относятся:
кисломолочные продукты;
солёные огурцы;
квашеная капуста;
бобовые;
домашний квас;
яблочный уксус;
чайный гриб.
Однако где во время поездки взять квашеную капусту или солёные огурцы? Гораздо удобнее принимать диетические добавки*. Например, Nutrilite™ Balance Within™ Пробиотик расфасован в порционные пакетики. Его можно сразу же высыпать на язык или размешать с холодным напитком. Причём этот пробиотик нужно принимать всего один раз в день.